出向いた先の水を使って、その土地で育った茶葉でお茶を淹れる出張日本茶カフェ「迷い猫」。 「茶」を"ちゃ"と読んだり"さ"と読んだりで、私にお茶の知識があればもっとスムーズに読み進めることができたと思う。 お茶の種類で淹れ方や湯温、楽しみ方が色々あるのだなと勉強になった。氷茶を飲んでみたい。 ゆっくりお茶を味わいたくなった。