パラパラめくって目に止まった「料理の人類学のかたわらで」第7回　オオゼキ下北沢店だけの家庭料理　藤田周　がめっちゃよい。 著者はペルーの現代料理レストランで料理人として働くことで二年間フィールドワークを行った文化人類学者。 著作読んでみたい！と思った。 検索したら書籍としては出てない様子。この連載が書籍化されるのが楽しみ。