「日本の地盤の多くは花崗岩やそれに由来する砂や泥、それに火山性の岩石からなる。急峻な地形で水の流れが速い上にこのような地盤だから、日本列島の水は必然的に軟水となるのだ」 2022年12月18日産経新聞 2023年1月7日日本経済新聞 書評欄掲載