「人は誰しもおいしいものを食べるのが好きだと思います。ですがその中には一定数、常識を逸してそれが好きな人たちがいるような気もします。そして僕自身もその中のひとりだというはっきりとした自覚があります。」 “はじめに”の冒頭の文章を目にしたけで、それから出てくるであろうおいしいものが楽しみでしかたなくなる。