だんご "コクと旨味の秘密" 2026年2月26日

だんご
だんご
@qwert
2026年2月26日
コクと旨味の秘密
コクについて総括的に実験結果とか考察とか書いてあって読みやすかった。 精神性にまで言及しててびっくりしたけど納得した。 人体よくできてるんだなー おもしろかった!
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