作者が食べ歩いてきた台湾各地の料理について、後半は病床にある妻と、2人の娘との日々の随筆。 その料理が基本的にどういうもので、何を使いどうやって出来るか、工夫されているどこが美味しさに繋がるかが読んでいて楽しく、後半は静かに藻掻き寂しさを掴みながら生きる夫であり父であり生きていく人間を読んだ。