食料自給率に年々不安を覚えて読破。ホルムズ海峡封鎖で、まさにこの本が懸念していたことが起こりはじめていると感じるのにだれも騒いでないのが怖い。 カリウムとリン酸は国内では作れないのか気になっている。

「アメリカ産の安い牛肉は、移民労働者への搾取があってはじめて成り立っているということを、私たちはもっと知るべきではないだろうか」 2023年1月7日朝日新聞 2023年1月28日東京新聞 2023年4月15日東京新聞 書評欄掲載