ドラマ『ひらやすみ』を観た。料理を手がけるのは飯島奈美。『セカイのきんぴら』はそのフードコーディネーター飯島奈美さんが世界中の「きんぴらごぼう」的な立ち位置の料理を集めた本。 この本に出てくるのでもないけど、鍋の中身は昨日作った手羽元と大根の煮物。こういう煮物を作るとき、私は人参だのゴボウだのそこにある野菜を適当に混ぜ込みがちなのだが、今回は鶏、大根、生姜だけのミニマルというか定番の具材だけにした。大根も一日干したからおいしくできた。