なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか　パンと日本人の１５０年 (ＮＨＫ出版新書)

阿古真理

NHK出版

2016年10月11日

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積読本を減らしたい
@tsundoku-herasu
2026年1月9日
かつて読んだ
『日本語で「食パン」とわざわざ言うのは、パンがまずおやつとして受け入れられ、食事用のパンとして認識されるまで数十年以上かかったためだろう』 2016年10月23日日本経済新聞 2016年12月4日朝日新聞書評欄掲載

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