数あるなかから100個もの銘菓を厳選 旅行に行く際の参考になります 長い歴史と共に歩んできた和菓子様たちとめぐり逢いたい

日本全国の銘菓を食べ歩いた著者が「死ぬまでに食べたい」、「定番ジャンルの原点」、「和洋折衷の名品」などの7項目で百名山ならぬ百銘菓を選出した本書。 分かってはいたけど、歴史のある銘菓は饅頭、羊羹、最中、きんつばなど圧倒的に和菓子が多い。こういう時、あんこ嫌いなのが悔やまれる。 そんな中で気になったのは京都の「夏柑糖」、滋賀の「長寿芋」、大分の「雪月花」、長野の「玉だれ杏」、東京の「陸乃宝寿」、北海道の「ハスカップジュエリー」などのあんこが使われていない銘菓だ。あんこが食べられればお菓子の幅が広がるんだけど、どうしても苦手なんだよな～。いつか克服できたらいいな…