エッセイ＋レシピ。各国の料理道具紹介、それらに関する著者のエッセイ、レシピページという構成。カラー写真多め。 登場するのはモロッコ、トルコ、ジョージア、ロシア、リトアニア、スペイン、フランス、ベトナム、台湾、韓国、タイ、カンボジア、香港、マカオ