ショートブレッドの歴史とイギリスについてのコラム、たくさんのレシピが載った本！ ショートブレッドは丸い形をケーキのように等分したもの、カロリーメイトのような長方形の2種類を見たことがあったんだけど、丸い形の方はペチコートテイルと言われるものなんだそう。 材料についてはとても詳しく解説していて、本場スコットランドの味に近いものを作るためのコツも載っていました。 たくさんのレシピはどれも本当に美味しそう！ぜひ作ってみたいと思いました！

レシピ本かつ読み物。 改めて読むと、写真や手順に手厚いしっかりとしたレシピ本。歴史などのコラムもあり、読んでいて楽しい。いろんなショートブレッドを作ってみたい人へ