日本人の発酵史 うまみのフォークロア
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日本人の発酵史 うまみのフォークロア
小倉ヒラク
KADOKAWA
2026年8月25日
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4件の記録
Takahiro Hirano
@taka_164
2026年9月20日
読んでる
神様への食べ物のお供物、「神饌」という儀式から、日本の食文化を紐解く本。おもしろ。
四季
@ssfw
2026年9月20日
読み始めた
Takahiro Hirano
@taka_164
2026年9月13日
読んでる
Ritsuki
@Ritsu_second
2026年9月11日
気になる
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