16時間の空腹状態を作ることで健康上の様々なリスクを減らし、健康と若さを手に入れられますよ、という本。 薄い本なのでさっくり読める。 仕事をしてると16時間の断食は無理だなぁ〜お腹なっちゃうし…と思いつつ、書いてあることは割と魅力的なので出来そうな時にやってみてもいいかも。 ただ、調べてみたらオートファジーを活性化させるために空腹は大事だけど、16時間の断食には科学的根拠はないとのこと。そうなんだ。