ずっと文章が面白い。「お金をかけず」「時間をかけず」「栄養バランスよく」「おいしく」「持続性があって」「連続性のある」食生活を作るための本。鶏皮や豚モツ、イワシやサンマ類、乾物、雑穀の使い方など。

物価が高騰してても月9,000円の食費を保ててるとのことだけど、最近はどうなんだろうなあと気になった。ここに書いてあることすべてを実践するのはかなり難しいが、基本的な考え方や哲学の部分は真似したいなと思う。