丸山久美さんの新作レシピ本。丸山さんらしい、レシピ本でありながら同時にご当地の食文化のありようまで理解できる本 いろんな種類のタコスから、派生した料理、付け合わせまでレシピいろいろ。なかの具材も美味しそう。ちょっとしたエスニックおつまみになりそう。いくつか作ってみたいと思いました。