人々はなぜ喫茶店に引き寄せられたのか。コーヒーや茶の歴史にはじまり、明治、大正、昭和の喫茶店の変遷を追う。 カフェーや喫茶店と文壇との関わり、サロンしての喫茶店の隆盛・変貌を詳細に描いている。マニアックな内容だが、昔のカフェーや文壇に興味ある人なら楽しめるのでは。よくある喫茶店ガイドみたいな本ではないので注意。

代用珈琲の話。微妙に現実味があってやっぱり嫌だ。 しかし、本来、喫茶店というトポスは常に若く、未熟で、まずしく、ヒマを持て余した者たちのものであり、常に危機をはらんでいなければならないのだ。そして、それこそが、喫茶店の時代なのである。p.312