ヤイカ・フ・マヨネジー（ポーランド）を作ってみた。Jajka（ヤイカ）というのがポーランド語で卵（複数形）のことらしい。 固ゆでと書いてあったので固ゆでにしたけど、半熟でも美味しそうだなと思う。 この本は「ノスタルジア」シリーズの４冊めで、「酒場」と銘打ってるだけあってカクテルやおつまみ系のレシピを紹介している。作ってみたいのがたくさんある。今はマッシュルームが安く買えるチャンスをじりじりと狙っている。