食アンソロジーには男性の書き手が多い中、「昭和の女」である編者が、あえて昭和の女が残した食の文章を編んだ一冊。作ることを考えれば女の方がよほど食には近かったはずなのにねえ、と思わされる充実の27編。鶏をしめる話からスタートです。