料理について書かれた本だと思って読み始めた。料理がを中心とした話ではあるけれど、日本人の姿勢についても書かれているようで面白かった。 季節の移り変わりに鈍感に過ごすのは楽だけれど、せっかく四季折々色んな食材を楽しめるのだから簡単な一品でも取り入れていきたい。