食パン、アンパン、ジャムパン、コッペパン、バゲット、サンドイッチ─ パンと人との思い出は十人十色。 穂村弘氏の深夜に手指と首をベタベタにして食べる最低から数えた方が早いハチミツパン、食欲を刺激する平松洋子氏のパンの耳と四方田犬彦氏のバゲットとピタ、岸本佐知子氏の学生時代のパン屋さんとの往復書簡、開高健氏のパンを通して施すこと、施されることの悲哀、昭和に子供時代を過ごした人が口を揃えて語るロバのパン屋さん、海外児童文学に出てくる謎のしょうがパン。 本書を通して明治や戦後の事情が見られるのが興味深い。 近年の私はトーストした食パンは何も塗らないかバターのみを塗ったものが好きだが、子供の頃は母親がお弁当に作ってくれたいちごジャムかチョコクリームを塗ったサンドイッチが特別感も相まって好きだった。コッペパンは給食のきな粉をまぶした揚げパンが好きだし、ガーリックトーストは今も昔も大好き。最近はタカキベーカリーのパンにハマっている。