トミノ "砂糖の世界史" 2026年2月13日
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@KarmaK1061
2026年2月13日
砂糖の世界史
川北稔
読み終わった
普段我々が嗜んでいる砂糖が奴隷制に深く関わっていたということを知れる本。単一の作物だけを育てることで国家が脆弱になるという話も載っていた。イギリスにおけるお茶と砂糖の需要の変遷も興味深い。
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