私はカレーライスには大きく分けて3つの種類があると思っている。ナンが特徴的な北インドカレー、ビリヤニ中心の南インドカレー、そして中村屋のカレーだ（※個人の独断と偏見です)。本書では日本でカレーがどのようにして食卓の覇権を握ってきたのか、中村屋カレーの誕生も含めて記述されていて、最後まで非常に楽しく読んだ。 何より、講談社学術文庫なのに、そこまで難しくない！