「うつ病回復のステップ」の第1段階「土台作り」が食事と睡眠だったので安心した。美味しく食べて、気持ちよく眠る。やはりこれは基本なんだ。 「心の健康を保つ3つの重要な神経伝達物質」は、食事によるアミノ酸摂取と、睡眠による合成が必要。 「食事を「美味しい」と感じた時、私たちの脳ではドーパミンやセロトニンがたくさん分泌されます。」 「つまり、美味しく食べることは、「心の薬」を飲んでいることと同じなのです。」 「寝ないと、心に「ゴミ」がたまる」