ウー・ウェンさんの本は「ウー・ウェンの鍋・スープ」を持っているけど、まだつくってみたことはない。 元々そんなに料理が好きではないから普段はインスタントやレトルト食品もたくさん使っているけど、読んでみると意外にまねできそうな部分がたくさんあるし、材料もシンプルで心理的なハードルはそこまで高くない。こういう本を読んで「自分でおいしくつくる感覚」や「旬を楽しむ気持ち」をインストールしておきたい。 太白ごま油と豆豉を買ってみたくなった。この本も買おうかどうか迷っている。