面白い。 ユヴァル・ノア・ハラリさんが序文を書いてる。 「（アメリカでは）年に110億もの動物が繁殖、飼育、殺害されているのに、食肉加工のたった一部の過程をも私たちが決して目にすることがないことに、あなたは気づいたことがありますか？」