主菜、副菜、椀もの、たまにご飯のレシピ集。 1食の献立を主軸においてあるので、組み合わせを変えて献立もたてやすいし、過去の著者のミニマルレシピ本(ベジ道楽含む)も手元にあれば、無限の組み合わせとアレンジが可能。 どれも材料、調味料、手順が少ないのに、はっとする、じんわりくる美味しさで、「こういうのでいいんだよ」って本来こういう時に使われるべき台詞だよなと思った。