Яичница с орехами イェイーシニツァ・サレーハミをつくった。くるみの卵焼き。 ロシア料理でよく使うハーブとして、万能ねぎ、イタリアンパセリ、ディル、香菜の４つが取り上げられていて「ほとんどの料理は（……）このうちどれを使ってもかまわない」とある。 今回は万能ねぎを使った。ロシア語では зелёный лук というらしい。