Салат из баклажанов サラート・イズ・バクラジャーナフ（なすのサラダ）をつくった。 ナス！ トマト！ 夏の恵み！って感じのサラダ。ナスだけ炒めるのがポイントかもしれない。油を吸ったナスは最高。たいした調味料も入れてないのに美味しい。 ロシア語で検索してみたらこれにフェタみたいなチーズを入れている写真もあって、たしかに相性がよさそうだと思った。

Яичница с орехами イェイーシニツァ・サレーハミをつくった。くるみの卵焼き。 ロシア料理でよく使うハーブとして、万能ねぎ、イタリアンパセリ、ディル、香菜の４つが取り上げられていて「ほとんどの料理は（……）このうちどれを使ってもかまわない」とある。 今回は万能ねぎを使った。ロシア語では зелёный лук というらしい。

冷蔵庫をのぞいた時に余ったそばの実が目についたので「そばのカーシャ」を作った。（２回目） ただ、これはおそらく日本的に言うと「白粥だけ」食べてる状態じゃないかと思うので、何かロシアっぽいつけあわせを取り入れたい。 ・敵同士が平和条約を結ぶときにもカーシャを煮るのが慣わしだった。今でも、話し合いがうまくいかないと「あいつとはカーシャを煮ることはできない」と言う。p.15