
jaguchi
@jaguchi87
2026年6月7日
モン・サン=ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし
ローランス・デュ・ティリー,
松岡由希子
読んでる
借りてきた
モン・サン=ミシェル女子修道会のレシピ集。
日本版タイトルに「ていねいな暮らし」と入っているのがあまり好きじゃなくて、図書館で借りるだけ、と思っていたのに、何だか欲しくなってきてしまった。
ハーブ類やエディブルフラワーをいろいろと使っているので、修道女たちのように自分で栽培するのがいいかもしれない。(管理できる自信が全くないけど)
気になるレシピ:
タラとスイスチャードのオーブン焼き
セリューヌ川サーモンのロースト
カトリックだからなのか、思ったより豪華な印象の料理が多い。地味で質素なルター派の生活を守る姉妹のもとへ料理が得意なフランス人女性が訪れる「バベットの晩餐会」という映画を思い出してしまった。




