世界中の家庭を訪問し、自炊事情やレシピなどを綴った本。自炊事情がさまざま。思ったよりタンパク質を豆や卵、乳製品でとるところが多いのが意外。多様で豊かな食模様が楽しめる。定番の料理しか作れないではなく、定番の味で安心という考え方もあるのだな、と。10年後とかもっと時を経たのちにこの本を読んでみたらどう思うだろうか。自炊は残っているのか、この多様な食文化は残っているのだろうか。ずっと先に読見返すために手元に置いておこうか。