土井先生はいつも肩に力が入らない自然体でいいですね。ハレ　と　ケ　に分ける考え納得です。一汁一菜でいいというだけでなく、日本人としての智恵や思いに至る内容です。心地よいサイズの写真が所々にあり、中のデザインが秀逸だと感じました。