土井先生はいつも肩に力が入らない自然体でいいですね。ハレ　と　ケ　に分ける考え納得です。一汁一菜でいいというだけでなく、日本人としての智恵や思いに至る内容です。心地よいサイズの写真が所々にあり、中のデザインが秀逸だと感じました。

同居人の本棚から拝借。読み途中。 まあ、毎日料理を全任せしているので一汁も一菜も作らないのですが……料理をすることのない人生は良くないと言われてどうしましょうって感じだ。たまにはお味噌汁くらい作ろうかな。

毎日ご馳走を作らなくてもよい、と気付けて心が楽になりました。 肉か魚か卵か、何かおかずがなければ…と値札を眺めながら売り場を歩き回ることもなくなると思うとなんだかほっとします。 これから、いろんなお味噌汁のレシピをみて勉強したいと思います。

とりあえず味噌汁さえつくればよい、という本。 味噌汁には何を入れてもよい。 味噌は汁に溶かしさえすればどんな濃さでもよい。 煮込んでも煮込まざるともよい。 最近、鍋にはどうも暑いかなという風になってきたので、参考になります。文庫版が手元に欲しい。

味噌汁よく作るようになった。グッドブック

これまた今更かな…と手を出していなかった本、購入。文庫サイズの方と迷ったけどせっかくなら大きいほうで👨🏻‍🍳

久しぶりにこの先ずっと本棚に並べておきたいと思える本に出会えた お料理(食事)のことはもちろんだけど、それ以上に毎日を良く生きたいと思わせてくれた そろそろ本棚の整理を、、、

>台所の安心は、心の底にある揺るぎない平和です。お料理を作ってもらったという子どもの経験は、身体の中に安定して存在する「安心」となります。

これはただの料理本ではなく、日本人とは、日本人のもつ気品、伝統、食事から受け取る愛情、教育、家庭、の大切さについて書かれてる本だと感じた。料理本の名著です。図書館で借りた本だが自分の本棚に置いておきたい一冊です。

土井先生にそれでええんですって言われたい