いかにもフランス料理的な名付け 「なになにのなになに風」 のバリエーションが豊富で楽しい 意外にもタコス食べてたりとか、目玉焼きは難しいぜ…とか、アイスクリームとか、親しみのある料理のあれこれも載っていたりする傍ら、「コレット風クリビアック」だの「じゅずかけ鳩のフランベ」「アーティチョークのモンタンシエ風」など、日本でなかなか食べられなさそうなものも多々あり。それでもこの生き生きと伸びやかな文体から想像するに美味しそうなこと間違いなしな料理ばかり。 デザートは割に簡単そうなものが多かったので真似してみたいなぁ。pêche de vigne au vin rouge(葡萄園の桃　赤ワイン漬け)、Framboise en corolle(フランボワーズのコロール)とか。 カクテルも手軽にできそうだなぁ！ あとがきより 「生活の豊かさは、決して物質だけでは不可能だが、精神だけでも生まれてこない」 お料理本でしかも辻の姓だからてっきり辻󠄀静雄の家系かと思いきや全く関係ない方だった😂