ポタージュひとつ作るのにどんだけ手間かかるんだよ？！ もし次フレンチ食べに行くことがあればより有難みを感じられそうです キュイジニエの方がこの本読んだらどう思うんだろうなあ？

序文から、いかにもフランス人らしいニオイがプンプンするぜ！ コンソメ早速作ってみたくなる(絶対作らないけど)

私の目玉焼きの作り方はこうである。 p76

おいし・そ〜〜　夢みたいな料理

最近気付いたのは、私は「食べ物の本」が結構好きだということ。そして、食べ物を通して誰かのことを知るのも好きだということ。

コクトーの動物絵皿がかわいいのでいつか欲しいのだが……挿絵で我慢

やはりたべもの系フランス系はついつい手が伸びる

名シェフがコクトーの為に作った料理のレシピ集 とはいえ、食材は海亀だったり山鳥だったり、調理器具も特殊なものが多く、手の込んだ料理が多い その為純粋なレシピ集として参考になるかと言われればほとんど参考にならないけれど、シェフから見たコクトーや隣人の作家コレットとのエピソードや、食材に関する目線がとても鮮やかで読んでいて楽しい本だった

長編小説を読んでいる時の箸休めによさげ。 「アイスクリームの菫添え」なんて食べてみたいな。