最近花壇を始めたのでなんとなく手に取った。ユーモアがあってとっつきやすい。 土はなんと世界で12種類しかないらしい。その全てを制覇する旅(著者はクレイジージャーニーにも出演している)を通じて世界を見る。土は作物を作り、食べ物は文化や国を作る。その中でも作物に向く土壌はほんのわずか。土は無限に湧くものではなく、肥沃な層を剥がしたらすぐに不毛な岩盤になってしまう。途上国などまさに国土を切り売りしている現実もある。 日本の土も先人たちの努力と科学で改良した歴史がある。住宅地に転用した土をふたたび作物向けにするには多大な費用がかかる。せっかく恵まれた土と水のある日本、農業をもっと大事にすべき時かも。