ノンフィクションでお腹を抱えて笑ったのは、はじめて。 「そんなバカな！」という話の連続だったけど、読了後は「発酵の世界が気になるぞ...」という心境に。 著者のような旅を私がするのはハードルが高い。でも、ハードルの高い旅を一緒に経験しているような感覚になる。 「他にはどこに行ってるんだろう？」と、他の本も気になりはじめるほど、私はこの本で著者のファンになった。