「レタスの豆乳スープ」をつくった。塩を入れず、かわりに豆豉を入れるのだけど、そのコクがきいていてとてもいい。中国の発酵食品についてもっと知りたいなぁ。 オートミールが入ってるから意外にお腹いっぱいになる。簡単だし、豆乳は常備してるからまたつくりたい。