出張先の金沢駅で書店探索と訪れたらとてもよい場所に2面平積みされていて、巡り合い！と思い購入。以前から気になっていた一冊だが、こういう形で世界史は学ぶべきだな、と改めて思わせてくれる。砂糖を軸として当たり前と思っていた世界の成り立ちがストーリーとしてわかりやすく理解できる。まさに良書。