「今まで、自分が自分であるぶんだけ自分だ、と呼ぶことはすごく簡単だった。菌は異食の道化師だし、これからもそうやって異食の道化師である自分を食い繋ぎ続けるのは簡単なのだ。だけどやめよう。自分を、自分のなか以外に探しに行くのだ。この展望台を出よう。人間のふもとに、自分を探しに行こう。野菜を売る猫から週一で野菜を買うために、野菜を食べはじめようーまずはそういうことからだ。」