昨日買った「料理」に着目した、中国の「文化史」の本です。 序盤だけ読みましたが、以前に紹介した「中国遊侠史」なみのボリュームがありそうです。 これはちょっと駆け足で読むのはもったいないので、まず積み上がってる他の本を読み終わってから、腰を据えて読みます。