ちょっと自費出版っぽい、素朴な内容だった。レシピは少なめ(13点)、各地で著者が会った人たちとのコミュニケーションが主体。せっかくの写真、点数を少なくしてそれぞれを大きくしてくれてたら老眼にはありがたかったな。