学生の頃、世界史の授業は範囲が膨大でただ覚えるだけになっていたけど、本書は砂糖にフォーカスしているため当時の世界の繋がりがありありとみえ世界の動きがわかりやすかった。苦手な世界史でも身近なモノ1つの歴史を紐解くだけでこんなにも楽しく学ぶことができるとは驚き。 砂糖と関わりが深いコーヒーや茶、チョコレートなどにも触れながら書かれており、現在の各国の生活様式が築かれた由縁がだんだん理解できるようになってくるのは面白かった。 年代が行ったり来たりでついていけなかったが、それ以外はわかりやすく面白い本だと感じる。