『天幕のジャードゥーガル』で羊の屠畜シーンがを見て『世界屠畜紀行』で読んだやつー！（しかもイラスト付き！）と思った。 モンゴルの屠畜方法については巣鴨のシリンゴルのチンゲルトさんの説明を内澤さんがイラストにしたもの、イランは実際に屠畜施設に行って取材して描いたイラストがそれぞれ載っていた。 モンゴルとイランでは宗教や環境が違うのでそれに合ったやり方なんだろうな、と思った。 私はもぐもぐ羊なのでどっちのやり方で屠畜されたいかな？と考えてしまった。 せっかくならおいしく食べて欲しい（羊目線） 私はこの本の中でチェコの章が大好きで、また読みたくなってきた。 チェコでは豚を解体してソーセージや血のスープを作っていて、冬になる前の保存食を作るザビヤチカという季節のイベントらしいけど今は廃れてきてしまってるみたい。