必要が生じてこれからしばらくフランスのお勉強をする　レシピとコクトーの思い出を名レストランのシェフがレシピ付きで綴った軽いエッセイ集　なんと訳者は辻邦夫　ヴィシソワーズの由来とかかつては各家庭の樽で自家製の酢を作っていたとか、コクトー本人のいろんなエピソードのほかにも　かるいといえばなかなかのかるさなんですが面白かったです