チェコの章でチェコにおける肉屋の社会的地位を知ってびっくりした。 チェコの肉屋の息子ドボルザークは肉屋の職業訓練校に行ったにもかかわらず作曲家の道を選んだのだけど、それは単なる「家業を継がなかった」以上の重い決断だったのだなあ。そんな事伝記なんかじゃ書かれてないからなあ。 この本にはドボルザークの事は記述されてません、念のため😌