早くからパン粉が「作るもの」から「工業製品を安く買うもの」となった日本では、パン粉を使う洋食文化が継承された。一方、料理人の労働によりパン粉を作っていた＝無料の食材として活用していたイギリスにおいては、使用人が消滅しパン粉が買うものとなって以降、パン粉料理は廃れてしまった。