初心者のための良い手引書であり、読み応えのあるエッセイであり、食文化への熱いラブレター。トーストの焼き方やお米の炊き方から始まって、食事に合わせる日本酒やワインの話になり、マサ粉から作るトルティーヤの話になり…… 深夜に読むと大変な飯テロでした🤤