料理人の書く食に関するエッセイって、なんでこんなに輝いてるんだろうと稲田俊輔さんの章を読んで思った。稲田さんの目を通して見る“食事”は私の知る食事より数段きらきらしている。 この本を購入して楽しく読んでおいてなんだが、私はロイヤルホストに行ったことがあるかも分かってない。子供のころに親に連れて行ってもらったファミレスのうちの、どれかはロイホだったのかもしれないが…… 改めて、今度行ってみたい。