ロシア料理 Баклажаны с орехами バグラジャニ・ス・オレハミ（ナスとクルミの前菜）をつくった。元はジョージア料理で、ジョージア式では縦にスライスしたナスでペーストを包むらしい。こちらはお手軽バージョンとのこと。 かなり好みの味だった。「ちょっと変わった前菜」としてお客さんに出すのもいいかもしれない。